Willkommen im Blauen Fuchs
Die Natur Pur, Die Genüsse und das Leben auf dem Land
Herzlich Willkommen im "Blauen Fuchs"
Olaf Bank
Olaf Bank, der 1973 bei Roland Burtsche ( Jetzt Colombi Freiburg ) als Lehrling anfing und anschließend verschiedene Stationen wie Hotel Berlin - Berlin, Hilton - Berlin, Interconti - Berlin sowie Alter Dorfkrug - Berlin durchlief und letztendlich wie Ehefrau Christiane die Ausbildung als staatl. geprüfter Betriebswirt für Hotel- und Gaststättengewerbe absolvierte, schaffte sämtliche Voraussetzungen für eine Selbstständigkeit. Mit gesundem Optimismus und vielen Ideen übernahmen beide dann 1984 den elterlichen Betrieb auf dem "platten Land". Heute vermittelt das anheimelnde, kleine Restaurant ( 20 á la Carte Plätze, bis 25 Personen-Gesellschaften) mit elegantem Landhausstil eine private Atmosphäre.
Aus der Küche, die ausschließlich von Olaf Bank bedient wird, servieren wir täglich
ein 4 gängiges Land-Menü zu 84,-- sowie ein Feinschmecker-Menü zu 105,- und 115,-
Land-Menü
Lengfisch mit roter Paprikasauce, Fagottini
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Vitello tonnato andersrum
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Iberico-Schweinefilet, Hokaidokürbis-Törtchen
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Birnen-Latwerge mit dunklem Schokoladeneis
(Alle Gänge können auch einzeln gewählt werden)
(aktualisiert: 1.11.2024)
Für Vegetarier stellen wir gerne individuell ein Menü zusammen.
Bitte bei der Reservierung angeben, ob Sie Vegetarier sind oder welche Unverträglichkeiten haben.
Für Gesellschaften ab 20 Personen steht Ihnen unser Restaurant exclusiv zur Verfügung.
Christiane Bank
Die von Ehefrau Christiane außerordentlich und fachkundig zusammengestellte Weinkarte beinhaltet 150 Positionen zu moderaten Preisen.
Nicht nur für Keller, sondern auch im Service ist Frau Christiane unterstützt von einem jungen Team, jederzeit bemüht dem Gast das absolute Wohlbefinden zu offerieren.
Die Bank´s lieben die Natur an kochfreien Tagen kompensieren Sie Stress mit Sport und natürlich einem schönen Essen mit Freunden.